Che non sia capace a stare fermo lo si sapeva, che sotto la sua guida le Officine del cibo a Sarzana e la Baita Belvedere a Cha...
Giacomo Devoto"L'unico modo che conosco di fare le cose è farle."
Ospitalità come forma di devozione
Ho iniziato a respirare i vapori della cucina ancora adolescente, entrando letteralmente dalla porta di servizio: esperienza segnante nelle retrovie della Locanda dell'Angelo di Angelo Paracucchi.
Da allora ho attraversato il tempo con inesauribile entusiasmo, dalla Val d'Aosta alla natìa Sarzana, con il culto dell'accoglienza. Buon cibo sempre, ma soprattutto offrire una sosta che fosse all'altezza delle aspettative.
E che fosse soprattutto l'anticamera della felicità.
I Locali
In questi anni le strade della vita mi hanno riservato più di una sorpresa, e mi hanno consentito di costruire un piccolo sistema di ospitalità tra la Toscana e le Alpi.
Press
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Pizza al alta quota - Fuorimagazine
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45 Pizzerie festeggiano Sant’Antuono - Scatti di Gusto
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